Liebe Kunden und Kundinnen,

wir haben Ihnen in unserem Kundenbrief im September bereits berichtet, wie ein Packtag bei uns im Abo-Team abläuft, heute möchten wir Ihnen ein bisschen aus unserem Abo-Büroalltag erzählen.

Zu unseren Hauptaufgaben im Büro gehört der Bestellprozess, damit die grünen Kisten mit Ihren Wünschen entsprechend gefüllt werden können. Viermal in der Woche schließen wir um 8 Uhr in der Früh die Bestelltore für Sie. Alle Bestellungen die danach noch eintrudeln, rutschen bereits automatisch in die Folgewoche. Unsere Aufgabe besteht dann darin, Ihre Bestellungen zunächst in die jeweiligen Bereiche zu verteilen. Das Ladenteam beginnt Ihre bestellten Trockenwaren und Kühlprodukte zusammenzustellen, den Käse zu schneiden und bei Bedarf fehlende Waren nachzubestellen. Für unser Gärtnerteam geht es rauf auf den Gemüseacker das frische Gemüse ernten und putzen. Unsere Backstube startet mit der Planung von Brot, Brötchen und Gebäck, was dann morgens frisch für Sie gebacken wird. Die Käserei erhält ebenfalls eine Übersicht Ihrer bestellten Waren, um entsprechend Joghurt, Quark, Käse & Co. planen zu können. Für uns im Büro geht es dann daran all die Dinge bei unserem Großhändler zu bestellen, die wir auf dem Hof nicht zur Verfügung haben, wie z.B. die Getränkekisten oder das Obst und Gemüse, welches wir selbst nicht anbauen können oder was gerade hier bei uns keine Saison hat. Nach einem kurzen Abgleich unseres Lagers, geht die entsprechende Bestellung an den Großhändler unseres Vertrauens raus. Nachdem Preise und Herkünfte abgeglichen und eingepflegt sind, wird alles für den kommenden Packtag vorbereitet. Die bestellte Ware wird dann in den frühen Morgenstunden auf den Hof geliefert, so dass unser Packteam mit all den bereitgestellten Waren aus den verschiedenen Bereichen mit dem Packen Ihrer Kisten starten kann. Unsere Fahrer laden Ihre Kisten dann in unsere Lieferwägen und bringen sie Ihnen frisch gepackt nach Hause.

So jedenfalls sieht bei uns ein perfekter Bestelltag aus. 🙂 In der Realität gibt es natürlich aber auch immer wieder Ware, die nicht lieferbar ist, kurzfristige Absagen von Bestellungen, Nachbestellungen oder Änderungen, Mitarbeiter die ausfallen und ersetzt werden müssen, Gemüse, das auf dem Acker doch erfroren ist usw… Aber auch diese kleinen oder größeren Hürden bringen uns auch immer mal wieder in Kontakt mit Ihnen, was uns sehr viel Freude bereitet!

Herzliche Grüße von Ihrem Abo-Büroteam