Liebe Freund:innen und Kund:innen des Hofes,

es ist Sommer und das in den letzten Tagen tatsächlich auch nicht nur in der Backstube! Noch dazu stehen wir kurz vor den Schulferien. Das ist die Jahreszeit, in der immer alles auf einmal kommt: eine Veranstaltung reiht sich an die andere, Schulklassen, Kindergärten und andere Gruppen machen Ausflüge auf den Bauernhof, es finden Landmärkte und Feste statt. Diese aktive sommerliche Stimmung ist auch in der Backstube zu spüren. Am vergangenen Samstag gab es bei uns wieder frische Flammkuchen direkt aus dem Ofen, erstmals auf unserer neuen Terasse, mit Ausgabe aus dem neuen Mühlenraum. Zwar hätten die Temperaturen etwas höher sein können, aber nichtsdestotrotz war die Stimmung gut, was nicht zu letzt auch an der live Musik von Andi Klüver lag.

Auch die ersten Besuchergruppen durften die neue Backstube kennenlernen. Kindergärten und Schulklassen haben bereits selbst Hand angelegt und Brezeln geschwungen sowie Zöpfe geflochten. Aber auch Erwachsene wie beispielsweise die Slow-Food Gruppe aus Lübeck wurden durch Getreidelager, Mühle und Backstube geführt und durfte im Anschluss einen Querschnitt unserer Hofprodukte kosten. Begeisterung weckt bei Gästen jeden Alters auch immer die Brötchenmaschine, die wie von Zauberhand aus einem unförmigen dicken Fladen 30 gleichmäßige Brötchen zaubert. Nun haben sich in den nächsten Tagen noch Geburtstage und Picknickgruppen angekündigt, die natürlich mit Kuchen und Kleingebäck versorgt werden. So sind die kommenden Wochen bestens gefüllt mit allerlei Aufgaben. Nebenher halten immer mehr „neue“ Geräte Einzug, die aus der Bäckerei Rohlf in Reinfeld stammen. So freue ich mich gerade über mehr Platz im neuen Froster, über ein schickes zusätzliches Brotregal, eine gute Brotschneidemaschine und einen Restbrotzerkleinerer uvm.

Außerdem durfte ich mich in dieser Woche über unsere aktuelle Hof-Fotografin Johanna freuen, die sich einen ganzen Tag Zeit genommen hat, um in der Backstube zu fotografieren und zu filmen. Die Ergebnisse gibt es bald u.a. im Webshop und über Instagram zu bewundern.

Die nächste Möglichkeit den Hof zu erleben ist am 27.6. auf unserem Hofflohmarkt.

Bis dahin genießt den Sommer,

Verena Hennig