Liebe Kund:innen und Freund:innen des Hofes,
es sind Sommerferien und somit Urlaubszeit! So durfte auch ich bereits mit meiner Familie ein paar schöne Tage auf der Insel Møn verbringen, während meine Kollegin Petra mit Bravour Vertretung in der Backstube gemacht hat. Ich bin sehr froh, daß das nun möglich ist und komplikationslos geklappt hat. Petra ist als Quereinsteigerin vor 1,5 Jahren zu mir in die Backstube gekommen und hat sich seit dem alle in der Backstube nötigen Fähigkeiten angeeignet. Damit sie sich nun auch offiziell „Bäckergesellin“ nennen darf, absolviert sie ab August eine Umschulung zur Bäckerin.
Die Urlaubszeit macht sich bei uns unter anderem aber auch im Lieferservice bemerkbar: viele pausieren mit der Bestellung, eigentlich schade, denn gerade jetzt gibt es herrliches Hofgemüse in Hülle und Fülle. In der Backstube versuche ich die mengenmäßig kleineren Backtage gut zu nutzen. Unter anderem entstehen gerade wieder Versuche zu Dinkel-Vollkorn-Brötchen mit wilder Hefe mit und ohne Saaten. Vielleicht können diese bald schon im Lieferservice bestellt werden.
Im Hofladen gibt es für alle zu Hause gebliebenen ab sofort ein neues Angebot: unsere Picknickkörbe. Auf Nachfrage können Sie sich einen Picknickkorb von uns richten lassen. Dazu gibt es eine Bestellliste mit vielen Hofprodukten, wie Brezeln, Brötchenblume, Käsestücke, frisches Obst und Gemüse, aber auch Marmelade oder vegane Aufstriche ganz einfach zum Ankreuzen. Wir packen alle Produkte in einen Picknickkorb, zusätzlich gibt es natürlich Geschirr, eine Decke und gute Ideen für ein gemütliches Plätzchen auf dem Hof z.B. unter den Apfelbäumen, oder zwischen Gewächshaus und Reitplatz, ganz nach persönlicher Vorliebe. Vielleicht eine schöne Ausflugsidee ohne größeren Aufwand? Oder gar ein Ambiente für eine kleine Geburtstagsfeier? Falls Sie Lust bekommen haben, sprechen Sie uns im Hofladen gerne an oder schreiben sie eine e-Mail an den Hofladen: hofladen@gutrothenhausen.de
Nun wünsche ich uns allen noch ein paar schöne, aber nicht ganz so heiße Sommertage,
viele Grüße aus der Backstube,
Verena Hennig
