Liebe Kund:innen und Freund:innen des Hofes,
zur Zeit ist im Stall und auf der Weide viel los. Das heiße Wetter nutzen wir zur Heuernte. Einige unserer Auenweiden und weitere kleine Stücke haben wir dazu gemäht. Nach mehrmaligem Wenden hoffen wir auf gutes Futter für unsere Rinder und die Pferde im Winter.
Nach einigen Wochen ohne Kälbernachwuchs hat diese Woche Christel, eine unserer jüngeren Kühe, zwei aufgeweckte Kälber zur Welt gebracht.
In den kommenden Wochen haben wir wieder regelmäßiger Nachwuchs auch von unseren Färsen, die zum ersten Mal kalben.
Die derzeitige Hitze macht auch unseren Kühen, deren Wohlfühltemperatur bei etwa 4 bis 16 liegt, stark zu schaffen. Daher schicken wir die Kühe an diesen heißen Tagen auf die Weide hinter dem Stall, um es ihnen so erträglich wie möglich zu machen. Dort können sie zwischen dem Kindergarten und dem See im Wäldchen den Schatten nutzen. Es zeigt sich immer wieder, wie wertvoll Bäume und Hecken in der Landschaft sind. Im Stall stellen wir zusätzlich frisch gemähtes Weidefutter bereit, um den Kühen die Futtersuche zu erleichtern.
Futter ist ein gutes Stichwort…in den vergangenen Wochen haben wir die Kühe unseren Haferaufwuchs abweiden lassen. Der Hafer ist bei uns in der Fruchtfolge eine insofern wertvolle Kultur, als dass dieser eine gute Bodenstruktur hinterlässt. Nächstes Jahr wächst da euer leckeres Gemüse. Aber warum beweiden wir den Hafer und lassen ihn nicht wachsen, um ihn zu dreschen?
Das liegt am so genannten Schweinezyklus, welcher Preisschwankungen beschreibt, die durch verzögert angepasste Anbauflächen entstehen. Wenn also der Hafer aufgrund einer Knappheit im einen Jahr hohe Preise erzielt, weiten einige Landwirte ihre Produktion aus. Dies führt wiederum dazu, dass es daraufhin zu Übermengen kommt und somit die Preise wieder fallen. Das ist zur Zeit der Fall. Da wir nur wenig Getreide als Kraftfutter verfüttern und nicht betrieblich auf die Haferernte angewiesen sind, haben wir beschlossen, unseren Kühen dieses Superfood zu gönnen- sozusagen Hafermilch mal anders.
In diesem Sinne viele Grüße von der Weide
Iver Sting
