Unsere Kundenbriefe

09.05.22 – von neuen und alten Kartoffeln

Liebe Kartoffelesser*innen, am 28. und 29. April haben wir für Sie die neuen Kartoffeln gepflanzt! Nachdem eine Woche zuvor der Acker schon gepflügt und Dämme gezogen worden waren, hatten diese sich in der Sonne schön aufgewärmt. Gleichzeitig waren die...

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02.05.22 – Frischefreude

Liebe Freunde des Hofes, das Grün sprießt, die Kühe sind auf der Weide, es gibt fünf Schaflämmchen, wir warten auf Ziegenlämmchen, letzte Woche gab es eine Zwillingsgeburt bei den Kälbchen, das erste Freilandgemüse wurde gepflanzt, der Acker wird bestellt und dazu...

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25.04.2022 – vom Sonnenbaden

Liebe Kunden und Freunde des Hofes, es ist soweit. Fast pünktlich kurz vor Ostern durften unsere Hühner wieder uneingeschränkt die Sonne genießen. Die Stallpflicht wurde für unseren Kreis aufgehoben und die Hühner dürfen nun wieder im frischen Gras nach besonderen...

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18.04.2022 – Pflanzenmarkt

Liebe Kunden, bereits Anfang März haben wir mit den ersten Aussaaten für unseren jährlichen Jungpflanzenverkauf begonnen. Das Saatgut unterschiedlicher Sorten von Auberginen, Paprika, Chili, Physalis und Tomaten machte den Anfang und wurde in Aussaatschalen ausgesät....

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11.04.22 – eine tolle Gemeinschaft

Liebe Kund*innen, Wer hätte gedacht, dass sich die Thematik so schnell ändert. Wir alle hofften doch auf einen unbeschwerten Frühling mit einer immer geringer werdenden Relevanz von Corona. Mit vielleicht etwas mehr Augenmerk auf den Herausforderungen des...

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04.04.22 – Es ist Fleisch-Time

Liebe Kund*innen, wie Sie und ihr vielleicht schon mitbekommen haben, habe ich Anfang des Jahres neben meiner leidenschaftlichen Hauptaufgabe der Milchverarbeitung den Rindfleischbereich übernommen und versuche mich nun daran alles zu verstehen und durchzudringen....

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28.03.22 – Frühlingsgefühle

Liebe Freunde und Kunden des Hofes Endlich sind wir fertig mit der Beseitigung der Sturmschäden auf den Flächen. Die Winterstürme haben es dieses Jahr nicht sehr gut mit uns gemeint und viele Bäume entwurzelt oder abgeknickt. Von der großen, alten „Blitzeiche“ habe...

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21.03.22 – die Milchverarbeitung startet wieder!

Endlich ist es soweit. Wir haben die frisch renovierten Käseräume wieder bezogen und die Milchverarbeitung wieder gestartet. Nach einer aufregenden und zum Teil mürben Bauphase können wir mit ein bisschen Verzug unsere Milch wieder am Hof zu leckeren Milchprodukten...

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14.03.2022 – von der Liebe

Liebe Kunden, beginnen wir ganz am Anfang… Als der liebe Gott oder der Zufall oder das Schicksal es so wollte, dass Moleküle sich so zusammensetzten, dass sie Energie nutzen und sich selbstreproduzieren konnten, war alles noch eins. Viren gingen mit Zellen Symbiosen...

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07.03.2022 – Sauerteig

Liebe Kunden und Freunde des Hofes, was ist eigentlich das besondere am Sauerteig und wieso lockern wir unsere Brote und mittlerweile auch einen Teil unseres Kleingebäckes nur mit Sauerteig? Sauerteig ist zwar das älteste Teiglockerungsmittel aber gleichzeitig noch...

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    Aktueller Kundenbrief

    • 09.05.22 – von neuen und alten Kartoffeln
      Liebe Kartoffelesser*innen, am 28. und 29. April haben wir für Sie die neuen Kartoffeln gepflanzt! Nachdem eine Woche zuvor der Acker schon gepflügt und Dämme gezogen worden waren, hatten diese sich in der Sonne schön aufgewärmt. Gleichzeitig waren die Pflanzkartoffeln schon ordentlich in Keimstimmung gekommen und hatten kleine grüne Spitzen entwickelt. Und dann kam der […]

    Öko-Forderung


    Ökolandbau -Mit dieser Maßnahme werden landwirtschaftliche Betriebe bei der Einführung von ökologischer Landwirtschaft und deren Beibehaltung unterstützt.

    Link zur EU Kommission