Unsere Kundenbriefe
26.8.24 – alle Jahre wieder!
oder: Sie ist wieder da! Während das Leben der GärtnerInnen und LandwirtInnen vom Rythmus der Jahreszeiten bestimmt wird, zieht das Jahr am Käsereifenster vorbei, ohne viel Einfluss auf die Tätigkeiten drinnen zu haben. Sommer wie Winter, es ist immer das Selbe: Auf...
19.08.24 – von der Zwiebelernte
Liebe Kund:innen, bei wunderschönstem Sommerwetter konnten wir in einer tollen Gemeinschaftsaktion letzte Woche unsere Zwiebeln ernten. Ein schöner Moment, die Anhänger vollbeladen mit Zwiebelkisten, auf den Hof zu fahren! Da wir keine professionelle...
12.8.24 –
Liebe Kund:innen und Freund:innen des Hofes, wie unsere Bäckermeisterin Verena Hennig letzte Woche schon berichtete sind wir auf dem Hof aktuell mitten in der Ernte und der Nachbearbeitung der abgeernteten Felder. Für sie ist am interessantesten, wie das Getreide sich...
05.08.24 – vom Korn zum Brot
Liebe Freund:innen und Kund:innen des Hofes, auf Grund der sommerlich stabilen Wetterlage konnte in dieser Woche das gesamte Brotgetreide geerntet werden. Als erstes war der Dinkel dran. Laut Ackerbauer war es eine gute Dinkelernte, zudem haben wir sogar noch einen...
29.7.24 – von neuen Quarkgläsern und dem lieben Beikraut
Liebe Kund:innen, erst mal vorneweg eine wichtige Information: ab heute erhalten Sie Ihren Quark vom Hof in neuem Glas! Ab sofort füllen wir den Quark in dieselben Gläser wie das Joghurt, die Deckelfarbe bleibt allerdings beim gewohnten Weiß. Der Hintergrund ist...
22.07.24 – Sommerfrüchte
Liebe Freund:innen und Kund:innen des Hofes, in Deutschland sind die Lager der Äpfel so gut wie leer. Es sind lediglich der Red Prince und der Marnica vorrätig. Der Apfel Ipador und der Natyra kommen aus Italien. Von unserem Hof ernten wir in der nächsten Woche den...
15.7.24 – Azubiwechsel
Liebe Kund:innen, die Auszubildenden in der Landwirtschaft sind meistens ein Lehrjahr bei uns und durchwandern in diesem die Bereiche Milchviehhaltung und Ackerbau. Nun ist schon wieder ein Jahr zu Ende und der große Lehrlingswechsel steht am 15. Juli an – das heißt...
08.7.24 – Tomatenzeit
Liebe Kund:innen, die Tomatenzeit beginnt! Es ist immer wieder eine große Freude, wenn die ersten roten Früchte im Gewächshaus leuchten. Letzte Woche konnten bereits einige Hofladenbesucher sich an der bunten Cherry-Tomaten-Mischung und an der Cocktailtomate Devotion...
01.07.24 – Sommerkultur
Liebe Kund:innen und Freund:innen des Hofes, nachdem Verena, unsere Bäckermeisterin, letzte Woche schon beschrieben hat was alles los ist auf dem Hof wenn der Sommer beginnt habe ich noch etwas zu ergänzen: Wir versuchen im Sommer uns auch immer ein bisschen „Kultur“...
24.6.24 – Hofeinblicke
Liebe Freund:innen und Kund:innen des Hofes, es ist Sommer, wenn auch manchmal das Wetter vermuten lässt, wir hätten erst April, aber dennoch gibt es bei uns auf dem Hof verschiedene Anzeichen dafür, daß die warme Jahreszeit angebrochen ist. Ein Indiz ist...