Liebe Kundinnen und Kunden, es folgt nun eine Plädoyer für ein unterschätztes Gemüse! Der Zuckerhutsalat – knackig, regional angebaut und saisonal verfügbar. Zum Ende des Winters wird die Auswahl an regionalen Blattsalaten immer geringer. Auch traditionelle Herbst- und Wintersalate wie Endivie und Radicchio sind nur noch aus Südeuropa verfügbar, im Januar gibt es aufgrund der… 19.1.26 – unterschätztes Gemüse weiterlesen