Liebe Freunde des Hofes,

das Grün sprießt, die Kühe sind auf der Weide, es gibt fünf Schaflämmchen, wir warten auf Ziegenlämmchen, letzte Woche gab es eine Zwillingsgeburt bei den Kälbchen, das erste Freilandgemüse wurde gepflanzt, der Acker wird bestellt und dazu noch ganz viel Sonne. Der Frühling steckt voller Leben!!!

Die Gärtner sind fleißig am ernten, im Glashaus und dem Folientunnel sind schon einige Kulturen erntereif. Unter anderem können wir uns derzeit über Salat, Radies, Mairübchen, Spinat, Pak Choi, Mangold, Petersilie und Stielmus freuen. Passend dazu wird ab kommender Woche im Hofladen eine kleine aktiv gekühlte Frischeinsel aufgebaut.

Wir freuen uns sehr über so Viel Frische!

Mit lieben Grüßen für die Hofgemeinschaft

Hanna Dörschug