Liebe Kund:innen,
und schon wieder steht Ostern vor der Tür. Mein Weg morgens zu den Packhallen und in das Büro ist bereits vom Sonnenaufgang begleitet und hell. Im Einkauf läuft die Ideenschmiede auf vollen Touren. Wir planen, mit welchen Artikeln wir Sie über die kommende Frühlingszeit begleiten können. Bereits dort fangen die Herausforderungen an. Das Lagergemüse geht langsam zu Ende, die Auswahl an Zitrusfrüchten nimmt ab und die Angebotsseite von unserem Lieferanten hat sich um die Hälfte verkleinert.
In dieser Woche finden Sie bei uns im Webshop eine Auswahl an leckeren Sprossen. Oder möchten Sie selber Sprossen keimen lassen und deren Wachstum beobachten? Dann probieren Sie es doch mal aus. Wir haben für Sie im Angebot ein Keimglas und verschieden Saaten.
Die ersten Frühjahrsjoghurts sind eingetroffen! Holunderblüte Lemon und Pfirsich Maracuja. Demnächst kommt Stachelbeere dazu. Ab nächste Woche gibt es wieder Lachs in verschiedenen Sorten.
Unser frisches Kalbfleisch wird ab Mitte der Woche angeboten und vom Rindfleisch haben wir noch viel in den Tiefkühlschränken. Alles vom eigenen Hof und in Demeter Qualität. Lassen Sie sich Ihren Osterbraten schmecken.
Zu Ostern spielt das Hühnerei eine große Rolle. Nicht nur zum Essen, sondern auch zum Färben. Doch wie kommt es, dass es so gut wie keine weißen Bio-Eier gibt? Wir haben uns für Sie informiert. Für die Freiland- und Bio-Haltung sind Hühner, die weiße Eier legen, weniger bis gar nicht geeignet, da diese auf eher herkömmliche Eigenschaften, wie hohe Legeleistung und Stallhaltung gezüchtet werden. Sie haben ein dünneres Federkleid und sind sehr krankheitsanfällig. Freuen Sie sich daher auf unsere bunte Demeter-Eiervielfalt. Wie Sebastian bereits in den Kundenbriefen geschrieben hat, haben wir derzeit nur eine sehr geringe Anzahl an Hühnern. Die neuen Hühner kommen erst nach Ostern. Unser Zukauf von Eiern erfolgt über den Demeter Hof Achtern Diek. Schauen Sie gerne bei der Familie Iding auf deren Webseite.
Der Osterzopf von Verena wird in der nächsten Woche angeboten. Außerdem sind unsere Croissants auch wieder um Sortiment.
Liefern wir wieder an den Feiertagen aus? Ja, Sie erhalten die Ware auch am Karfreitag und am Ostermontag. Alle Firmen werden um einen Tag, auf den Dienstag, verschoben. Falls Sie keine Anlieferung wünschen, tragen Sie gerne die Lieferpause ein oder schreiben Sie uns eine E-Mail. Alle weiteren Informationen erhalten Sie auf dem Extrazettel in Ihrer Kiste.
Besuchen Sie gerne unseren Hof. Genießen Sie frisch gebackenen Kuchen vom Hof in unserem gemütlichen Café. Dies hat am Ostersamstag bis 16h geöffnet. Der große Spielplatz bietet den Kleinen viel Spaß, während Sie im Hofladen einkaufen können oder Sie eine Pause genießen. Spannend sind die Trecker, die über den Hof fahren und unsere Kühe im Stall und Schafe auf der Weide. Die ersten Lämmer sind am Samstag geboren.
Viele Grüße, Thomas
